Огромный опыт работы в ресторанном бизнесе: за 10 лет прошла путь от официанта до директора ресторана. Отличное знание внутренней структуры ресторана: кухня, меню, зал для гостей, встреча и посадка гостей, оформление зала для гостей, наружная реклама, продвижение новинок, как в меню, так и в способах работы с гостями, работа с кассой (наличность, кредитные карты)...