Заместитель директора магазина в Москве

- выделения целей, промежуточных целей и задач, установка сроков
- расстановки приоритетности и срочности задач
- делегирования полномочий
- урегулирования спорных и конфликтных ситуаций
- ведения переговоров и деловой переписки
- стремление к развитию, профессиональному и личностному
- ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость
- умение работать "не в рамках обязанностей"
- умение работать в команде (и вести команду к результату)

Компьютерные навыки:
MS Office (Word, Excel, Explorer, Outlook), Microsoft Navision, Microsoft Visio

Дата рождения: : 25 декабря 1978 (38 лет)

Семейное положение: : Не состою в браке, детей нет

Владение иностранными языками: Английский (базовый)

09. 2011- 07. 2015
3 года 11 месяц ев
Дир ект ор пр оект а Ку линар ная Сту дия-ш кола ку линар ного маст ерст ва
ООО "Издат ельс кий дом "Гастр оном", г. Мос ква, полная занят ость.
Упр авление дейст вующ им пр оект ом, бизнес- планир ование и пр огнозир ование, отч ет ность
В т ом ч ис ле&# 58;
- мар кет инговое планир ование, исс ледование и анализ ры нка, пр огнозир ование объ емов пр одаж, анализ деят ель ност и конкур ент ов
- ф ор мир ование кр ат коср оч ных и долгоср оч ных планов пр одаж, пр езент ац ии и с еминары для клиент ов
- у пр авление с отру дниками (с ер вис, кач ест во ус лу г, пр одажи)
- ведение ст ат ист ич ес ких баз данных по потр ебит еля м, анализ кач ест ва р аботы с клиент ами, поис к и пр ивлеч ение новых клиент ов
- встр еч и и пер еговоры с ключ евы ми клиент ами и р екламодат еля ми
- уч аст ие в р екламных кампаниях, выст авках, пр езент ац иях, иных PR- акц иях
- ор ганизац ия заку пки, хр анения р асх одных мат ер иалов
Дост ижения&# 58;
- вы вод у быт оч ного пр оект а на с амооку паемость в т еч ение 6 месяц ев
- у велич ение пр ибы ль ност и пр оект а в 2 р аза
- пер евод пр оект а на нового пост авщ ика, ор ганизац ия заку пки и с кладир ования, внедр ение с ист емы контр оля р аботы администр ат ор ов, etc.
04. 2008- 09. 2011
3 года 6 месяц ев
Менеджер пр оект а Ку линар ная Сту дия ГАСТРОНОМЪ-ш кола ку линар ного маст ерст ва
ООО "Издат ельс кий дом "Гастр оном", г. Мос ква.
Пр оект напр авлен на оказание ус лу г по обуч ению ку линар ному ис кусст ву обыч ных потр ебит елей - непр оф есс ионалов.
Ус лу ги&# 58; ку линар ны е занят ия, ку линар ны е кор пор ат ивны е мер опр ият ия, team-buildings и пр аздники, пр одвижение (р екламны е ус лу ги) парт нер ов на базе Сту дии
Обя занност и&# 58;
- администр ир ование дейст вующ его пр оект а; пр одажи, отч ет ность
В т ом ч ис ле&# 58;
- пр одажи кор пор ат ивных мер опр ият ий; вы полнение плана пр одаж по пр оекту
- контр оль касс овой полит ики
- уч аст ие в р екламных кампаниях, выст авках, пр езент ац иях, иных PR- акц иях
- ф ор мир ование кр ат коср оч ных и долгоср оч ных планов пр одаж, пр езент ац ии и с еминары для клиент ов
- ведение ст ат ист ич ес ких баз данных по потр ебит еля м, анализ кач ест ва р аботы с клиент ами, поис к и пр ивлеч ение новых клиент ов
Дост ижения&# 58;
- вы вод у быт оч ного пр оект а на с амооку паемость в т еч ение 6 месяц ев
- пер евод пр оект а на нового пост авщ ика, ор ганизац ия заку пки и с кладир ования, внедр ение с ист емы контр оля р аботы администр ат ор ов, etc.
01. 2003- 04. 2008
5 лет 4 месяц а
Ст арш ий коор динат ор от дела пр иема и обс лу живания клиент ов
ООО "Конф ер енц-с ер вис ЭКСТРОПОЛИС" ( ООО"Конф ер енц-ц ентр ЭКСТРОПОЛИС"), г. Мос ква, полная занят ость.
Работ а от дела напр авлена на пр едост авление администр ат ивных и конф ер енц-ус лу г внутр енним и внеш ним клиент ам; зона от ветст венност и включ ает конф ер енц- залы, внутр енние подс обны е помещ ения
Обя занност и&# 58;
- ор ганизац ия и контр оль р аботы перс онала от дела по обес печ ению эфф ект ивного, с воевр еменного и вежливого обс лу живания клиент ов (с еминары, конф ер енц ии, мер опр ият ия), р азр еш ение конф ликт ных с иту ац ий
В т ом ч ис ле&# 58;
- ор ганизац ия и контр оль пр оведения мер опр ият ий
- ор ганизац ия и контр оль оказания с опутст вующ их мер опр ият ия м с ер вис-ус лу г&# 58; банкеты, фурш еты, коф е- бр ейки
- подбор, обуч ение, ор ганизац ия и контр оль деят ель ност и обс лу живающ его перс онала
- с ост авление шт ат ного р ас пис ания в с оот ветст вии с потр ебностя ми конф ер енц-ц ентр а
- контр оль оказания с опутст вующ их мер опр ият ия м ИТ и бизнес ус лу г
- пер вич ная бух галт ер ия&# 58; сч ет а, сч ет а-ф актуры, накладны е, зая вки на оказание ус лу г
- взаимодейст вие с ар ендодат елем по т ех нич ес ким вопр ос ам
- пр огнозир ование / р абот а с пост авщ иками по заказу напит ков и р асх одных мат ер иалов
- пр оведение ежедневных и ежемесяч ных инвент ар изац ий
Дост ижения&# 58;
- налаживание р аботы от дела с момент а от крыт ия конф ер енц-ц ентр а
- обуч ение более 50 с отру дников ( оф иц ианты, стю ар ды, с екр ет ар и, etc.)
01. 1999- 01. 2003
4 года 1 месяц
Ст арш ий оф иц иант (стю ар д) от дела обс лу живания клиент ов
ООО "Холидэ й Инн Виногр адово", г. Мос ква, полная занят ость.
Работ а от дела напр авлена на пр едост авление администр ат ивных и конф ер енц-ус лу г внеш ним клиент ам; зона от ветст венност и включ ает конф ер енц- залы, внутр енние подс обны е помещ ения, р ест ор аны
Обя занност и&# 58;
- ор ганизац ия и контр оль р аботы перс онала от дела по обес печ ению эфф ект ивного, с воевр еменного и вежливого обс лу живания клиент ов (с еминары, конф ер енц ии, мер опр ият ия)
В т ом ч ис ле&# 58;
- контр оль и подгот овка конф ер енц- залов для пр оведения мер опр ият ий
- ор ганизац ия и контр оль оказания с опутст вующ их мер опр ият ия м с ер вис-ус лу г&# 58; банкеты, фурш еты, коф е- бр ейки
- обуч ение, ор ганизац ия и контр оль деят ель ност и обс лу живающ его перс онала
- взаимодейст вие с ар ендодат елем по т ех нич ес ким вопр ос ам
- уч аст ие в пр оведении ежедневных и ежемесяч ных инвент ар изац ий
Дост ижения&# 58;
- обуч ение более 25 с отру дников ( оф иц ианты, стю ар ды, etc.)
01. 1999- 01. 2003
4 года 1 месяц
Повар
Комбинат Пит ания МГУПП, г. Мос ква, ч аст ич ная занят ость.
- ор ганизац ия оказания ус лу г&# 58; завтр аки, обеды, у жины, банкеты, фурш еты, коф е- бр ейки

Обр азование:  2003
Мос ковс кий госу дарст венны й у ниверс ит ет пищ евых пр оизводст в Минист ерст ва обр азования Росс ийс кой Федер ац ии
Высш ее, Дневная/ Оч ная ф ор ма обуч ения.
Факу льт ет&# 58; Факу льт ет - т ех нологии пр оизводст ва и менеджмент
Спец иаль ность&# 58; Инженер-т ех нолог пр оду кт ов общ ест венного пит ания
1998
Мос ковс кий Экономико- Тех нологич ес кий Колледж
Ср еднее с пец иаль ное, Дневная/ Оч ная ф ор ма обуч ения.
Спец иаль ность&# 58; Коммерс ант- ор ганизат ор э кономич ес кой деят ель ност и пр едпр ият ия общ ест венного пит ания