a
b
c
d
Домашний повар, домашний кондитер в Москве
Должность:
Домашний повар, домашний кондитер
Желаемая зарплата:
Не указана
Город:
Москва
Образование:
Высшее
Тип работы:
По договоренности
Место работы:
Не важно
График работы:
По договоренности
Последнее обновление:
28.03.2017
О соискателе
ФИО:
Мингазов Рамиль Фаритович
Образование:
Высшее
Возраст:
Пол:
Мужской
Профессиональные навыки
Знание итальянской, европейской, русской, китайской кухни. умение работать с технологичесскими картами, умение вести кантроль качества отдачи блюд.
Дополнительная информация
Семейное положение: Не состою в браке, есть детиВладение иностранными языками: Английский (базовый), французский (базовый).
Опыт работы
10. 2014?? ? н. в. 2 года 6 месяц ев Шеф- повар Гост иницы, р ест ор аны, общ епит, кейт ер инг, г. Мос ква. Пр едост авляю ус лу ги повар а на вы езде ( Банкеты, с вадь бы, Юбилеи, детс кие пр аздники) Сост авляю меню, обговар иваю... Далее у же делаю р асч ет по пр оду кт ам, на колич ест во перс он. А т ак- же пр овожу маст ер классы, на лю бую нац иональ ную кух ню из 50 стр ан мир а. 06. 2014?? ? 10. 20145 месяц ев Су-ш еф Рест ор ан" ДОМ 12", г. Мос ква, полная занят ость. Пр игот овление блю д с оглас но ут вер жденному меню. Соблю дение т ех нологич ес кого пр оц есс а пр игот овления блю д, нор м закладки сырья. Вы полнение пр авил внутр еннего р ас поря дка. Соблю дение пр авила лич ной и пр оизводст венной гигиены. Ор ганизац ия ежедневной у бор ки на р абоч ем мест е. Опыт р аботы в пр емиу м с егмент е. Работ а с VIP Перс онами. Обс лу живание огр омных банкет ов. В подч инении имелось 15 ч еловек. 08. 2013?? ? 06. 201411 месяц ев Су-ш еф Рест ор ан "Якит ор ия", г. Мос ква, полная занят ость. Должност ны е обя занност и и дост ижения&# 58; Работ а с т ех. карт ами.р азр абот ка нового меню. заказ пр оду кт ов. инвент ар изац ия. подбор перс онал. обуч ение.уч аст ие в банкет ах. пр оведение дегуст ац ии новых блю д. ис полнение обя заност ей ш еф повар а.
Образование
Сведения об обр азовании: 2013Росс ийс кий госу дарст венны й т ор гово-э кономич ес кий у ниверс ит ет, Мос ква Тех нология пр оду кц ии общ ест венного пит ания, Тех нолог пищ евого пр оизводст ва. 2003Уч ебно- вос пит ат ель ны й комплекс ?? ? 184Повар, Повар 4 р азря да Дополнит ель ное обр азование: 2007Ноу "русс кая т ех нич ес кая ш кола" Заведующ ий пр оизводст вом в общ ест венном пит ании. 42007Ноу" м. ш. м. о." Повар 5 р азря да