03/ 2019 - 06/ 2019
?? ?&# 34; BABUSHKAKITCHEN&# 34; с ер вис дост авки еды, Патт айя, Таиланд. sbabushka.kitchen/en ш еф повар
Шеф- повар С ну ля ор ганизац ия кух ни; пр оект кух ни, заку пка необх одимого обору дования, с ост авление меню, каль ку ляц ия, с ост авление т ех карт, поис к и обуч ение перс онала. Ор ганизац ия бес пер ебойной р аботы вс ех подр азделений в с ер вис е дост авки. Кух ня русс кая, евр опейс кая, т айс кая.
11/ 2018 - 11/ 2018
р ест ор ан «HAOMA», Бангкок, Таиланд haoma.dk/our-menus/ повар,ст ажер
ст ажир ор вка
01/ 2017 - 02/ 2019
Бангкок, Таиланд повар в 2-х с емьях
Есть р екомендат ель ны е пись ма. Работ ал в двух с емьях ( мос квич и, живущ ие в Бангкоке) по нес коль ку дней в неделю, делал заку пку кач ест венных и с вежих пр оду кт ов в магазинах и на ры нках гор ода, гот овил блю да для вс ех ч ленов с емь и. Русс кая, евр опейс кая, ср едиземноморс кая, кавказс кая, индийс кая, азиатс кая, вегет ар ианс кая и сыр оедч ес кая кух ни. Так же гот овил на заказ блю да Русс кой и Евр опейс кой кух ни для э кс пат ов и мест ного нас еления г. Бангкок, в т ом ч ис ле для р абот ников пос ольст ва Росс ии и для пос ольст ва Укр аины в Таиланде.
12/ 2012 - 01/ 2017
с па- комплекс &# 34; Мар и - Джар и&# 34; Патт айя, Таиланд www.mari-jari.com ш еф повар
Сост авление меню, каль ку ляц ия, заку пка пр оду кт ов, обуч ение перс онала, поддер жание ч ист оты и гигиенич ес ких ус ловий на кух не, пр игот овление блю д евр опейс кой, русс кой, т аиландс кой кух онь, пер вых, вт орых, дес ерт ов, вы печ ки, конс ер вац ии. Взаимодейст вие с р ест ор аном и администр ац ией ц ентр а, в подч инение 12 ч еловек.
03/ 2012 - 12/ 2012
&# 34; Asian Spicy Garden&# 34;, Патт айя, Таиланд ш еф повар
Пр игот овление блю д Тайс кой и Русс кой кух онь, с облю дение с анит ар ных нор м и пр авил, у пр авление перс оналом, заку пка пр оду кт ов пит ания.
03/ 2012 - 12/ 2012
с емья повар в с емь е, помощ ник по х озя йст ву
Есть р екомендат ель ное пись мо. Пр ивлекался дир ект ор ом «Asian Spicy Garden », Соколовой Мар иной Алекс еевной, для р аботы в ее с емь е в кач ест ве повар а и помощ ника по х озя йст ву. В мои обя занност и вх одило: заку пка необх одимых пр оду кт ов, обс лу живание банкет ов и пр аздников, пр игот овление блю д с оглас но ут вер жденному меню, с одер жание в ч ист от е и у бор ка р абоч его мест а.
11/ 2011 - 03/ 2012
с ер вис дост авки и р ест ор ан &# 34; My Friends&# 34;, Патт айя, Таиланд су ш еф
Пр игот овление блю д Казахс кой, Кавказс кой, Тайс кой, Евр опейс кой кух онь, у пр авление перс оналом, заку пка пр оду кт ов.
11/ 2007 - 10/ 2011
р ест ор ан &# 34; У Швейка&# 34;, г. Ир кутс к су-ш еф, ш еф повар
Сост авление меню, каль ку ляц ия, заку пка пр оду кт ов, обуч ение перс онала, поддер жание ч ист оты и гигиенич ес ких ус ловий на кух не и с кладс ких помещ ениях, пр игот овление блю д евр опейс кой ( Немец кой), русс кой, кух онь, пер вых, вт орых. Взаимодейст вие с р ест ор аном и администр ац ией ц ентр а, в подч инение 15 ч еловек.
03/ 2001 - 10/ 2007
р ест ор ан- бар &# 34; Блю з&# 34;, г. Ир кутс к повар, су ш еф
Пр игот овление блю д Евр опейс кой, Азиатс кой, Русс кой кух онь, поддер жание ч ист оты, загот овка полуф абр икат ов, р абот а в овощ ном, ры бном и мяс ном ц ех ах.
Резю ме кандидат а в с вободном ф ор мат е ХАРЕВСКИЙ МАРК Му жч ина, 45 лет, 18 март а 1974 г.р. Мос ква, м. Туш ино + 7 ( 929) 648- 27- 87 Расс матр иваемы е ваканс ии: Повар, у пр авляющ ий, помощ ник по х озя йст ву. Занят ость: полная Гр аф ик р аботы: пост оя нная р абот а, вахт овы й мет од. Гот ов к пер еезду ( Росс ия, дру гие стр аны), гот ов к командир овкам. Обр азование: ср еднее с пец иаль ное. Ключ евы е навы ки: молеку ляр ная кух ня, вегет ар ианс кая кух ня, здор овое пит ание, RAW дес ерты, р абот а с т ест ом ( др ожжевое, с лоеное, ф ило, х леб без др ожжей, без глют ена), копч еност и, колбасы, мяс ны е и ры бны е деликат есы, напит ки ( алкоголь ны е в т ом ч ис ле), конс ер вац ия, блю да для дет ей. Знание с овр еменной быт овой кух онной т ех ники. Кух ни: Русс кая, Ср едиземноморс кая, Евр опейс кая, Паназиатс кая, Тайс кая, Кавказс кая, Ср еднеазиатс кая, Индийс кая. ОПЫТ РАБОТЫ ( общ ий ст аж 18 лет) Март 2019 ?? ? ию нь 2019 ?? ? &# 34; BABUSHKAKITCHEN&# 34; с ер вис дост авки еды, Патт айя, Таиланд. sbabushka.kitchen/en Шеф- повар С ну ля ор ганизац ия кух ни; пр оект кух ни, заку пка необх одимого обору дования, с ост авление меню, каль ку ляц ия, с ост авление т ех карт, поис к и обуч ение перс онала. Ор ганизац ия бес пер ебойной р аботы вс ех подр азделений в с ер вис е дост авки. Кух ня русс кая, евр опейс кая, т айс кая. Ноя брь 2018 ?? ? Ст ажир овка в р ест ор ане «HAOMA», Бангкок, Таиланд haoma.dk/our-menus/ Январь 2017 ?? ? ф евр аль 2019 ?? ? Повар в с емь е, Бангкок, Таиланд Есть р екомендат ель ны е пись ма. Работ ал в двух с емьях ( мос квич и, живущ ие в Бангкоке) по нес коль ку дней в неделю, делал заку пку кач ест венных и с вежих пр оду кт ов в магазинах и на ры нках гор ода, гот овил блю да для вс ех ч ленов с емь и. Русс кая, евр опейс кая, ср едиземноморс кая, кавказс кая, индийс кая, азиатс кая, вегет ар ианс кая и сыр оедч ес кая кух ни. Так же гот овил на заказ блю да Русс кой и Евр опейс кой кух ни для э кс пат ов и мест ного нас еления г. Бангкок, в т ом ч ис ле для р абот ников пос ольст ва Росс ии и для пос ольст ва Укр аины в Таиланде. Декабрь 2012 ?? ? я нварь 2017 ?? ? Шеф- повар, с па- комплекс &# 34; Мар и - Джар и&# 34; Патт айя, Таиланд www.mari-jari.com Сост авление меню, каль ку ляц ия, заку пка пр оду кт ов, обуч ение перс онала, поддер жание ч ист оты и гигиенич ес ких ус ловий на кух не, пр игот овление блю д евр опейс кой, русс кой, т аиландс кой кух онь, пер вых, вт орых, дес ерт ов, вы печ ки, конс ер вац ии. Взаимодейст вие с р ест ор аном и администр ац ией ц ентр а, в подч инение 12 ч еловек. Март 2012 ?? ? декабрь 2012 ?? ? Шеф- повар, &# 34; Asian Spicy Garden&# 34;, Патт айя, Таиланд Пр игот овление блю д Тайс кой и Русс кой кух онь, с облю дение с анит ар ных нор м и пр авил, у пр авление перс оналом, заку пка пр оду кт ов пит ания. Повар в с емь е. Есть р екомендат ель ное пись мо. Пр ивлекался дир ект ор ом «Asian Spicy Garden », Соколовой Мар иной Алекс еевной, для р аботы в ее с емь е в кач ест ве повар а и помощ ника по х озя йст ву. В мои обя занност и вх одило: заку пка необх одимых пр оду кт ов, обс лу живание банкет ов и пр аздников, пр игот овление блю д с оглас но ут вер жденному меню, с одер жание в ч ист от е и у бор ка р абоч его мест а. Ноя брь 2011 ?? ? ф евр аль 2012 ?? ? Повар, с ер вис дост авки и р ест ор ан &# 34; My Friends&# 34;, Патт айя, Таиланд Пр игот овление блю д Казахс кой, Кавказс кой, Тайс кой, Евр опейс кой кух онь, у пр авление перс оналом, заку пка пр оду кт ов. Ноя брь 2007 ?? ? октя брь 2011 ?? ? Су-ш еф, ш еф повар, р ест ор ан &# 34; У Швейка&# 34;, г. Ир кутс к Сост авление меню, каль ку ляц ия, заку пка пр оду кт ов, обуч ение перс онала, поддер жание ч ист оты и гигиенич ес ких ус ловий на кух не и с кладс ких помещ ениях, пр игот овление блю д евр опейс кой ( Немец кой), русс кой, кух онь, пер вых, вт орых. Взаимодейст вие с р ест ор аном и администр ац ией ц ентр а, в подч инение 15 ч еловек. Март 2001 ?? ? октя брь 2007 ?? ? Повар, су-ш еф, р ест ор ан- бар &# 34; Блю з&# 34;, г. Ир кутс к Пр игот овление блю д Евр опейс кой, Азиатс кой, Русс кой кух онь, поддер жание ч ист оты, загот овка полуф абр икат ов, р абот а в овощ ном, ры бном и мяс ном ц ех ах. _________________________________________________________ О с ебе: от ветст венно от ношусь к с воим обя занностя м, лю блю гот овить блю да р азлич ных кух онь мир а и ис поль зую для эт ого т оль ко кач ест венны е пр оду кты. Из у влеч ений с порт, книги, пс их ология и конеч но пр игот овление еды. Водит ельс кое у дост овер ение: кат егор ии А и В, ст аж с 1995 года. Загр анич ны й пас порт: есть, биометр ич ес кий на 10 лет. Знание я зы ков: английс кий, т айс кий. Медиц инс кая книжка: есть. Благодарю за внимание
&#x 1f 499;
&# 9825; Назад к с пис ку р езю ме ( Семейны й повар)
Сегодня р абот одат ели ис кали: повар вахт а | у пр авляющ ий | су-ш еф | вахт а повар | ш еф повар