Вакансия Управляющий рестораном в Москве, ООО "Соул"

Персонал:-Поиск, подбор линейного персонала;-Адаптация, обучение, аттестация персонала;-Учет рабочего времени сотрудников, премирование/ депремирование сотрудников;-Управление персоналом;-Организация сервис-менеджментаДокументация:-Ведение финансово-плановой отчетности по показателям рентабельности;-Ведение документации для проверяющих, законодательных органов;-Взаимодействие с проверяющими органами;Гости:-Контроль за удовлетворенностью каждого гостя;Развитие:-Предложение идей для развития проекта ресторана;Операционная работа:-Организация по открытию летних площадок;-Ответственность за бесперебойную работу ресторана, за исправность всех систем;-Ответственность за оптимальный запас хоз-инвентаря, посуды (в том числе одноразовой), меню, салфеток, скатертей, папок-счет, формы и пр.-Ответственность за исправность наружного освещения, вывески, двери, всего того, что нужно ежедневно проверять по чек-листу;-Участие в инвентаризации. [#1065675#]

5 дней в неделю по 8 часов;Испытательный срок 2 месяца;Полный социальный пакет;Возможность развития и получения опыта внутри профессии.

Место работы: На территории работодателяГрафик работы: Полный рабочий деньОпыт работы: От 1 годаТребования: Образование:Высшее или среднеспециальное.Желательно образование или окончание курсов по специальности "Экономика"/ "Финансы", также приветствуются теоретические знания по "Правилам системы продаж", "Гастрономические лекции", курсы "Сомелье"Опыт работы:Не менее 2х лет в ресторане на аналогичной должности с теми же обязанностями;