a
b
c
d

Вакансия Вакансия Шеф-повар в Москве

Зарплата: Не указана
Город: Москва
Занятость: Полная занятость
Работодатель:
Образование: Не имеет значения
Возраст: Не указан
Последнее обновление: 09 ноября
Опыт работы: от 5 лет
Обязанности
- Опыт работы в должности су-шефа и шеф-повара не менее 5 лет в ресторанах премиум сегмента
- Отличное знание европейской кухни;
- Знание современных технологий приготовления блюд;
- Образование высшее;
- Наличие дополнительного образования: курсы повышения квалификации, кулинарные зарубежные школы, как преимущество.
Требования
ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ
- Организация бесперебойной работы кухни;
- разработка меню, составление технологических карт;
- Приготовление блюд;
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация;
- Контроль качества приготовленных блюд;
- Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
- Анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
- Составление заказов на продукцию, проведение закупок;
- Формирование отчетности о производственной деятельности;
- Формирование профессиональной команды.
Условия работы
Заработная плата от 150 000 рублей и выше (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
-трудоустройство согласно ТКРФ;
- График работы 5/2, ненормированный рабочий день;
Место работы: м. Выставочная
- для повара иностранца, готовы предоставить переводчика и обсуждать условия работы
Дополнительная информация
Опыт работы: от 5 лет

Вакансия предоставлена кадровым агентством: ООО Кадровое агентство уникальных специалистов

Метро: Выставочная

Контактное лицо: Кадровое агентство