- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пищевого производства.- Организация выполнения программы производственного контроля.- Организация лабораторных исследований в рамках ППК.- Организация и контроль выполнения дератизации, дезинфекции, дезинсекции.- Организация и контроль прохождения периодических медицинских осмотров, контроль наличия медицинской книжки у сотрудников с пройденным в ...