В ресторанном бизнесе 19 лет. Начинал с бармена, официанта. последние 3 года работа в должности управляющего. Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни ресторана. Организация и контроль работы подчиненного персонала (официанты, бармены, кассиры). Организация эффективного взаимодействия служб для обеспечения бесперебойного функционирования ресторана...