Шеф-повар, брэнд-шеф в Москве

Очень ответственный, высоко квалифицированный специалист, любящий своё дело.
Готов всегда креативно развиваться, в соответствии со спросом клиента. Имею знания европейской, итальянской, ливанской, русской кухни и других. Десерты - это ещё одна моя стихия: Павлова, Чизкейк, с соусами из свежих ягод, Тирамису, блины Фламбэ, а также праздничные торты.

Дата рождения: 13 апреля 1977 (46 лет)

Семейное положение: Состою в браке, дети есть

Владение иностранными языками: Арабский родной Русский свободно Английский свободно

Дополнительные сведения: Имею гражданство РФ. В настоящее время работаю на Кипре, однако готов рассмотреть вариант переезда в Россию, при условии заключения хорошего контракта. Связаться со мной можно по Whattupp +35799866636

Бр енд-ш еф
c март а 2012 по наст оящ ее вр емя
Брэ нд ш еф в р ест ор ане The Garden, гор од Лимасс ол, Кипр.
Создание нового меню, э кзот ич ес ких с оус ов, дес ерт ов.
Ор ганизац ия р аботы вс ей кух ни, включ ая гр аф ики, отч еты, т ех нологич ес кие карты, р абот а с пост авщ иками и клиент ами. Опыт ор ганизац ии банкет ов, кокт ейль ны й веч ер инок, вы ездных банкет ов, новогодних банкет ов и лю бых пр аздников.
Имею опыт р аботы 6 лет в одном из извест ных р ест ор анов Мос квы Cafe Del Sol, с 2003- 2009 годы, где занимал должность Экзот ич ес кого ш еф а Куту зовс кий пр ос пект дом 4.
А т акже с оздал ор игиналь ны й р ец епт т ест а ит алья нс кой пиццы и с оус а в р ест ор ане La Pizza, Тверь, Росс ия с 2010- 2012 годы, кот оры й до с их пор поль зу ется больш им с пр ос ом у клиент ов.
Создал идеаль ны е р ец епты с оус ов к Streak Rybai , Angus пер еч ны й и гр ибной.

Обр азование:  Ср еднее с пец иаль ное
Ливанс кий у ниверс ит ет гор ода Бейрут, у пр авление на пр едпр ият ии, 1999- 2001Дополнит ель ное обр азование:  HACCP ежегодно