Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с высшим образованием с полной занятостью в Москве

Руководство функционированием заведением общественного питания (столовая, буфет), нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов. Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения...

- Проработка новых блюд и расчет себестоимости; - Разработка технологических карт; - Участие в организации и проведении банкетов и мероприятий разного уровня на объектах питания; - Участие в открытии новых объектов питания; - Контроль технологических процессов на объектах питания; - Выезды на объекты питания (Москва и МО)...

Обязанности: Ведение смены в зале Радушное и активное общение с гостями Контроль работы всего линейного персонала Развитие персонала (обучение сервису, продажам, наставничество своим примером) Ежедневное списание продукции, участие в инвентаризациях Отчетность по итогам дня Высшее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость Отличное знание сервиса ПК – уверенный пользователь Опыт работы...