Вакансия Технолог по приготовлению пельменей в цех в Москве

Работа на производстве (военные столовые):- разработка и внедрение в производство новых блюд;- контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;- контроль за соблюдением технологического приготовления блюд;- проведение дней национальных кухонь в столовых (подбор блюд, разработка рецептур, расчет пищевой ценности);- контроль за...

- Проработка новых блюд и расчет себестоимости; - Разработка технологических карт; - Участие в организации и проведении банкетов и мероприятий разного уровня на объектах питания; - Участие в открытии новых объектов питания; - Контроль технологических процессов на объектах питания; - Выезды на объекты питания (Москва и МО)...