Вакансия Су-шеф в Москве, Grand Food

Обязанности:Операционная деятельность:Прием персонала на работу/собеседованиеВзаимодействие с представителями арендатора/менеджер/тех службы/охрана и дрПрием заказов от торговых точекКонтроль сборки заказов Заказ продуктов поставщикам/закупщикуКонтроль отработанных часов/ Ведение табеля отработанного времениУчастие в инвентаризацииВнесение накладных от поставщиков/магазинов в айкоЦели и задачи : Ведение производственных журналовКонтроль за техническим состоянием кухни и оборудование/заявки на ремонт/обслуживаниеКонтроль качества выпускаемой продукции на всем процессе производстваКонтроль соблюдение стандартов приготовления по ТТККонтроль списания питание штата/порчаКонтроль стандартов хранения продуктов Контроль остатков заготовок и полуфабрикатовКонтроль разморозки на следующий деньЧистота рабочего места после рабочего дня

Мы - международная корпорация "Гранд Фуд" - лидирующая компания в сегменте сетевых ресторанов быстрого обслуживания на рынке России.Корпорация входит в состав Tashir Group - российский холдинга, основанного в 1998 году.Место работы: г. Москва ул. Орджоникидзе 11 стр 7, ст. м. Ленинский проспект, 5 минут пешкомГрафик работы: 5/2 скользящийОформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;Заработная плата обсуждается лично на собеседованииБесплатное питание;

График работы: Полный рабочий деньПредоставляется: ПитаниеОпыт работы: От 1 годаТребования: Пакет документов для оформления, Медицинская книжкаНаши пожелания к кандидату:Профильное поварское образование Знание Айко будет плюсом