Вакансия Су-шеф в Москве, Cosmos Hotel Group

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью бара;- контроль эффективной работы производства и качества реализуемой продукции;- управление персоналом;- осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических норм и правил и обеспечение чистоты кухни;- контролирование приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд;- приготовление блюд по технологическим картам;- своевременное заполнение отчетности.

- оформление по ТК РФ;- "белая" заработная плата;- удобная локация: ст. м. ВДНХ;- график сменности 1/3 (сутки/трое);- бесплатно для вас: питание, медстраховка, форма;- ежеквартальная премия;- скидки на услуги отеля (фитнес, бассейн и др.);- скидки на проживание в отелях сети.

График работы: Сменный графикПредоставляется: ПитаниеОпыт работы: От 1 годаТребования: - успешный опыт работы на должности су-шефа от 1 года;- знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;- знание технологического оборудования, технологических процессов, приготовления блюд;- знание санитарных правил и норм;- умение работать с командой: обучать, мотивировать;- умение работать в режиме многозначности;- высокий уровень ответственности;- активная жизненная позиция.