Вакансия Су-шеф шведского стола в Москве, JCat

Описание компанииОтель расположен в экологически чистом, самом "зеленом" районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и в 5-ти минутах ходьбы от станций метро "Каховская".Условия- 5000/смена на испытательный срок с 23:00 до 11:00- Работа в на территории работодателя;- Оформление по ТК РФ;- Профессиональный рост;- Дружный коллектив.Требования- Знание европейской кухни;- Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане;- Наличие мед. книжки;- Знание СанПин;- Навыки работы с техническим оборудованием;- Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.Обязанности- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;- Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;- Подбор и обучение персонала;- Ведение первичной документации;- Проведение инвентаризации;- Поддержание дисциплины.

График работы: Сменный графикОпыт работы: От 2 лет