Шеф-повар грузинской кухни в Москве

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Проектирование, обновление направления кухни.
Ведение схемы контроля качества блюд и работы персонала.
Обучение санитарных норм.

Дата рождения: 11 июня 1975 (43 года)

Дополнительные сведения: ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ Проектирование, обновление направления кухни. Ведение схемы контроля качества блюд и работы персонала. Обучение санитарных норм.

ОПЫТ РАБОТЫ
Пос леднее мест о р аботы.
02. 2018- 02. 2019
Гастр омар кет
Шеф- повар
Контр оль кач ест ва блю д, с езонное меню, обуч ение перс онала. Пр оведение Маст ер- класс ов для гост ей.

06. 2016 - 02. 2018
Су пр а. Рест ор ан.
Шеф- повар
Контр оль кач ест ва блю д, с езонное меню, обуч ение перс онала, пр оведение маст ер- класс ов для гост ей.

07. 2014 - 06. 2016
Хмели-су нели, р ест ор ан.
Шеф- повар
Контр оль кач ест ва блю д, с езонное меню, обуч ение перс онала, пр оведение маст ер- класс ов для гост ей.

ОБРАЗОВАНИЕ
1994 - 1998
Тбилисс кая академия ку линар ии
Факу льт ет&# 58; т ех нология с овр еменного общ епит а
Спец иаль ность&# 58; т ех нолог

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Пр оект ир ование, обновление напр авления кух ни.
Ведение сх емы контр оля кач ест ва блю д и р аботы перс онала.
Обуч ение с анит ар ных нор м.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Имеются водит ельс кие пр ава, кат егор ия В.
Загр анич ны й пас порт есть.
Гот ов к командир овкам.

Лич ны е кач ест ва&# 58;
Тр ебоват ель ны й, от ветст венны й, пр инц ипиаль ны й, кому никабель ны й, не имею вр едных пр ивыч ек.

Обр азование:  ОБРАЗОВАНИЕ
1994 - 1998
Тбилисс кая академия ку линар ии
Факу льт ет&# 58; т ех нология с овр еменного общ епит а
Спец иаль ность&# 58; т ех нолог