Вакансии по специальности шеф-повар с полной занятостью в Москве с зарплатой от 30 000 руб.

В сеть кафе с собственной фабрикой-кухней требуется шеф-повар! Мы ищем неравнодушного профессионала для совместного роста и развития! Контроль работы сотрудников кухни кафе (в данный момент в сети 5 точек с кухней). Разработка новых блюд, создание тех карт (совместно с бухгалтером-калькулятором) и обучающих материалов, грамотный ввод и вывод новых позиций...

Анализ, разработка различных меню, внедрение новых блюд по меню "а ля карт" Обеспечение проживающих качественным трех разовым питанием "шведский стол" Составление технологических и калькуляционных карт Организация бесперебойной и эффективной работы кухни Учет запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов Приготовление блюд, контроль за качеством и...

Встреча и обслуживание VIP-гостей, обслуживание выездных мероприятий; Проведение банкетов, тематических и развивающих игр; Участие в шоу-постановках, праздниках и походах; Проведение кулинарных мастер-классов; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Составление заявок на продукты; Контроль и соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности,...

Образование профильное. Разряд 4, 5, 6. Наличие медицинской книжки. Непосредственное участие в рабочем процессе. Организация и контроль работы поваров во всех цехах. Обучение поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции. Контроль соблюдения технологии приготовления...

Приготовление и контроль качества выхода блюд с кухни. Проработка меню. Контроль персонала кухни. Проведение инвентаризации. Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет. Наличие медицинской книжки. Знание Русской и Европейской кухни.  Умение составлять технологические карты.  Умение работать в коллективе...