Вакансия Шеф-повар/дежурный повар в семью в Москве, Номинатор

Разработка и корректировка меню.Приготовление блюд для семьи из 4-6 человек (завтраков, обедов, ужинов).Организация передачи еды для семьи "на вынос", обеда в офис.Организация закупки и хранения продуктов, ведения отчетности, выезд на закупки.Взаимодействие с контрагентами - поставщиками товаров и услуг.Инвентаризация имущества.Соблюдение санитарных требований приготовления и хранения и правил личной гигиены в соответствии с регламентом дома.

Требуется шеф-повар с профильным образованием.Место работы: МО, Одинцовский р-н, пос. Раздоры, от станции Раздоры 5 минут пешком.Обязательно отличное знание русской, итальянской, средиземноморской кухни, умение готовить десерты. Профессиональные навыки сервировки для банкетов.Условия труда:• Заработная плата:10000 рублей за выход, по итогам проб в рабочем режиме и испытательного срока.• График работы сменный 4/4, смена с 7.00 до 22.00 часов или с 7.00 до 20.00. Предоставляется частичное проживание на период рабочих смен.• Оформление по ТК. Отпуск в соответствии с ТК по согласованному графику.

График работы: Сменный графикПредоставляется: ПроживаниеОпыт работы: От 5 летТребования: Профильное образование, желательно разряд не ниже 5-го. Опыт работы от 5 лет, в том числе включая функции управления и организации питания. Наличие портфолио.Отличное знание русской, итальянской, средиземноморской кухни.Умение готовить десерты обязательно.Профессиональные навыки сервировки (в том числе для крупных мероприятий).Умение работать с современным кухонным оборудованием.Знание основ рационального, диетического и раздельного питания, норм расходов сырья и полуфабрикатов, правил сроков хранения готовых продуктов.Коммуникабельность, честность, аккуратность, опрятный внешний вид.